El pimiento llegó a nuestras tierras hace muchos siglos, antes de la llegada de los conquistadores españoles. También conocido como molle, es un árbol migrante. Eterno viajero, que se adapta al tiempo y la pobreza, llegó por el desierto, pero como crece rápido, hoy adorna las plazas de ciudades y pueblos, incluyendo la capital, donde se lo conoce como “el árbol de los pobres”, por estar presente principalmente en comunas de escasos recursos.